Questão 282679

Nutrição · 2026

Questão

ID 282679

Disciplina: Nutrição

Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço

Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS

Os Bancos de Alimentos são classificados como EqSAN voltados principalmente para a redução de perdas. Sobre a natureza dos alimentos distribuídos por esses equipamentos, conforme os guias de boas práticas, é correto afirmar que:

Alternativa A:
Devem ser obrigatoriamente alimentos processados com adição de conservantes para evitar riscos biológicos.
Alternativa B:
Podem ser alimentos fora dos padrões de comercialização, desde que mantenham suas propriedades nutricionais e segurança sanitária.
Alternativa C:
Devem ser apenas alimentos com prazo de validade expirado, visando exclusivamente o aproveitamento total de resíduos.
Alternativa D:
São restritos a grãos e leguminosas secas, sendo proibida a distribuição de alimentos in natura como frutas e hortaliças.
Alternativa E:
Podem apresentar restrição de caráter sanitário, cabendo ao consumidor final o tratamento térmico para eliminação de patógenos.

Estatísticas Cadernos

Questão 282679

Continue estudando na plataforma