Questão 2824187

Nutrição · 2023

Questão

ID 2824187

Disciplina: Nutrição

Assunto: Resíduos e Pragas em UAN

Ano: 2023 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Paraíso do Tocantins

O estabelecimento deve dispor de meios para armazenamento de resíduos, antes da sua eliminação, de modo a impedir o acesso de pragas e evitar a contaminação das matérias-primas, do alimento, da água potável, dos equipamentos e dos edifícios ou vias de acesso aos locais.

Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.

Alternativa A:
As lixeiras utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de tampas acionadas sem contato manual.
Alternativa B:
As lixeiras podem ser mantidas destampadas, desde que não estejam próximas à área de preparo de alimentos.
Alternativa C:
A coleta de resíduos do dia anterior deve ser realizada antes do início da produção de alimentos.
Alternativa D:
As lixeiras da parte externa devem ficar abertas a fim de facilitar o recolhimento, mesmo que permitam o acesso de pragas urbanas.
Alternativa E:
Os resíduos devem ficar acumulados na área de produção de alimentos para evitar o acesso de pragas urbanas.

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