Questão
ID 2823673Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2023 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Barra de Santa Rosa
Assinale a alternativa que apresenta corretamente o método que tem como principal objetivo inativar enzimas que geralmente é aplicado em frutas e hortaliças.