Questão
ID 2821358Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação por Desidratação e Controle de Umidade
Ano: 2023 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura Municipal de Palmeirante
Operação de remoção de água na forma de vapor, onde o objetivo principal é prolongar a vida útil dos alimentos por redução da atividade de água: