Questão 2810570

Nutrição · 2023

Questão

ID 2810570

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2023 Banca: Faculdade Alfa Órgão: Prefeitura Municipal de Manfrinópolis

Com respeito aos cuidados que devem ser tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos, é ERRADO afirmar que:

Alternativa A:
deve-se armazenar por primeiro os produtos congelados e refrigerados e depois os produtos não-perecíveis.
Alternativa B:
os ingredientes que não forem totalmente utilizados devem continuar sendo armazenados no mesmo recipiente.
Alternativa C:
os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos e outros animais.
Alternativa D:
não devem ser usados ou adquiridos produtos com embalagens amassadas, estufadas, enferrujadas, trincadas, com furos ou vazamentos, rasgadas, abertas ou com outro tipo de defeito.
Alternativa E:
deve-se limpar as embalagens antes de abri-las.