Questão
ID 2804531Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2023 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Consórcio Intermunicipal da Região Centro Leste do Estado de Rondônia
Todas as áreas da Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN devem estar limpas e organizadas. A frequência da limpeza pode variar conforme a necessidade, porém existe uma frequência mínima que deve ser garantida para um bom controle ambiental.
Assim, devem ser lavados diariamente: