Questão
ID 2800539Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2023 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Nova Bréscia
A técnica de saltear um alimento é semelhante à de refogar. No entanto, a principal diferença entre refogar e saltear está: