Questão 2798380

O aspecto contínuo da EAN caracteriza-se pelas atividades desenvolvidas de forma sistemática no ambiente escolar e o aspecto permanente indica que a EAN precisa estar presente ao longo do curso da vida, respondendo às diferentes demandas que o indivíduo apresente, desde a formação dos hábitos alimentares na primeira infância à organização da sua alimentação fora de casa na adolescência e idade adulta.

A transdisciplinaridade estabelece que o alimento deve ser trabalhado em todas as disciplinas do currículo escolar de forma transversal, sendo inserido no projeto político-pedagógico da escola pelos profissionais da educação.

O multiprofissional refere-se a ações de EAN realizadas individualmente por diversas categorias profissionais, cada uma com a sua especialidade, seja com professores, nutricionistas, manipuladores de alimentos, entre outros profissionais da educação.

A intersetorialidade refere-se a ações conjugadas resultantes da articulação dos distintos setores governamentais, seja em âmbito federal, estadual e municipal, trabalhando com os mais diversos ministérios, secretarias e instituições, visando um diálogo de todas as vertentes sobre alimentação escolar.