Questão 2798339

Nutrição · 2022

Questão

ID 2798339

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná Órgão: Prefeitura Municipal de Irati

Como deve ser feita a armazenagem de produtos alimentícios?

Alternativa A:
O local de armazenamento deve ser limpo, sendo os alimentos mantidos separados por tipo ou grupo, sobre estrados distantes do piso, ou sobre paletes, bem conservados e limpos ou sobre outro sistema aprovado, afastados das paredes e distantes do teto de forma a permitir apropriada higienização, iluminação e circulação ...
Alternativa B:
O local de armazenamento deve ser limpo, sendo os alimentos agrupados, não havendo necessidade de ser ventilado.
Alternativa C:
O local de armazenamento deve ser limpo, sendo os alimentos mantidos separados por tipo ou grupo, e organizados dentro de caixas de papelão com identificação para melhor visualização.
Alternativa D:
Todas as alternativas estão corretas.