Questão
ID 2789922Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2023 Banca: SC Treinamentos Órgão: Prefeitura Municipal de Imbuia
A pasteurização é um processo de conservação que foi desenvolvido por Louis Pasteur em 1864. É um tratamento térmico relativamente brando, no qual o alimento é aquecido a temperaturas menores que: