Questão
ID 2789912Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2023 Banca: SC Treinamentos Órgão: Prefeitura Municipal de Imbuia
A técnica que corresponde à esterilização em produtos hermeticamente fechados, referente ao fechamento a vácuo, ou seja, que impede a entrada e saída do ar, como por exemplo, os produtos enlatados, é denominada de: