Questão 2787816

Nutrição · 2026

Questão

ID 2787816

Disciplina: Nutrição

Assunto: Lei Nº 8.234/1991 - Regulamenta a Profissão de Nutricionista

Ano: 2026 Banca: Legalle Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Unistalda

No contexto do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), o nutricionista desempenha papel fundamental na fiscalização, regulação e promoção da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Considerando as atribuições legais do nutricionista e o arcabouço normativo do SNVS, é uma atribuição típica desse profissional, no âmbito da vigilância sanitária de alimentos:

Alternativa A:
Realizar inspeções em estabelecimentos produtores e comercializadores de alimentos, verificando o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e Manipulação, e participar da elaboração e revisão de legislações sanitárias relacionadas à alimentação.
Alternativa B:
Prescrever medicamentos para intoxicação alimentar e atuar como responsável técnico em farmácias.
Alternativa C:
Elaborar cardápios escolares priorizando apenas os aspectos nutricionais, ignorando as normas sanitárias.
Alternativa D:
Atuar exclusivamente na clínica individual, sem envolvimento com o controle de qualidade de alimentos.
Alternativa E:
Fiscalizar apenas restaurantes de luxo, isentando os estabelecimentos populares de inspeção.

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