Questão 2787272

Nutrição · 2023

Questão

ID 2787272

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2023 Banca: LJ - Assessoria e Planejamento Administrativo Limitada Órgão: Prefeitura Municipal de Santo Antônio dos Lopes

Cuidados no armazenamento, indique a alternativa incorreta:

Alternativa A:
Após o recebimento os gêneros alimentícios, principalmente os “perecíveis” devem ser armazenados quando puder.
Alternativa B:
Os gêneros alimentícios que não forem utilizados na totalidade contida na embalagem, devem ser adequadamente fechados e etiquetados com a data de abertura e de validade (seguir a orientação do fabricante indicada na embalagem).
Alternativa C:
Nunca utilizar recipientes de produtos de limpeza para acondicionar alimentos;
Alternativa D:
As portas das geladeiras e freezers devem ser mantidas fechadas.
Alternativa E:
Quando houver acúmulo de gelo (exceder 1 cm) os equipamentos de refrigeração devem ser descongelados para não prejudicar o seu funcionamento.