Questão
ID 2776800Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2023 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Câmara Municipal de São João do Manhuaçu
A industrialização dos alimentos veio como alternativa para conservar alimentos altamente perecíveis e fornecer melhor aproveitamento da safra. São exemplos de técnicas de industrialização dos alimentos:
I. Resfriamento usando atmosfera controlada.
II. Cocção dos alimentos.
III. Branqueamento de vegetais.
IV. Produção de conservas.
Está(ão) CORRETO(S):