Questão
ID 2772658Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2023 Banca: CETAP - Centro de Extensão, Treinamento e Aperfeiçoamento Profissional Ltda Órgão: Secretaria de Estado de Meio Ambiente do Pará
A enzima fosfatase alcalina é encontrada presente no leite in natura. Se for encontrada atividade de fosfata se no leite pasteurizado, pode-se afirmar que: