Questão 2768020

Legislações de Órgãos · 2023

Questão

ID 2768020

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Portaria MS/GM nº 1.428/1993 - Inspeção Sanitária de Alimentos

Ano: 2023 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Eugênio de Castro

Em relação à Portaria nº 1.428/1993 - Ministério da Saúde, assinalar a alternativa INCORRETA:

Alternativa A:
As Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviços na área de alimentos serão oferecidas pelo estabelecimento, como instrumento principal de inspeção, à Autoridade Sanitária para o exercício dessa ação.
Alternativa B:
Os Serviços de Vigilância Sanitária articular-se-ão com os Conselhos de Classe visando à implementação da responsabilidade técnica de profissionais que atuam na área de alimentos.
Alternativa C:
Os estabelecimentos prestadores de serviços na área de alimentos proporão padrões de identidade e qualidade de acordo com suas especificações, juntamente com as Boas Práticas correspondentes.
Alternativa D:
Controle de Qualidade compreende as informações sobre a tecnologia usada para obtenção do padrão de identidade e qualidade adotado.