Questão
ID 2767615Disciplina: Nutrição
Assunto: Metabolismo de Nutrientes
Ano: 2022 Banca: IBFC - Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação Órgão: Serviço Social Autônomo de Contagem
Os nutrientes dos alimentos podem se alterar pelas operações e pelos tratamentos empregados assim, esta característica associa-se à presença de purinas nos alimentos, que pela ação de enzimas específicas convertem-se em ______, se acumulado pode ocasionar uma doença chamada “gota”.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.