Questão
ID 2760703Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2023 Banca: COPEVE/UFAL - FUNDEPES Órgão: Prefeitura Municipal de Marechal Deodoro
Diversos são os mecanismos patogênicos envolvidos na ocorrência das Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA). Dadas as afirmativas acerca desses mecanismos e seus agentes etiológicos,
I. Salmonella spp. e Campylobacter jejuni provocam quadros associados à diarreia aquosa, por vezes, sanguinolenta, não volumosa, dores abdominais intensas, febre e desidratação leve.
II. O principal mecanismo patogênico de microrganismos como o Clostridium perfringens e o Vibrio cholerae está associado com à penetração tecidual, sendo esses denominados agentes invasivos, provocando quadro disentérico com febre intensa.
III. Na toxinfecção, ocorre a ingestão de toxinas formadas em decorrência da intensa proliferação do microrganismo patogênico no alimento, a exemplo de Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum.
IV. Infecção por Ascaris lumbricoides, frequente em crianças, pela ingestão de ovos contaminando alimentos, pode provocar dor abdominal, náuseas, vômitos, diarreia, cólica, obstrução intestinal (em infecções intensas) e Síndrome de Löffler (pneumonia eosinofílica).
verifica-se que estão corretas