Questão 2758174

Legislações de Órgãos · 2023

Questão

ID 2758174

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Resoluções - Anvisa

Ano: 2023 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Secretaria de Agricultura do Distrito Federal

A Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) n^o 12/2021, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), aprovou o regulamento técnico acerca dos padrões microbiológicos para alimentos. A respeito dessa norma, no que se refere a procedimento e à instrução geral, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Os métodos laboratoriais que não estejam incluídos no Codex Alimentarius não podem ser aplicados para a amostragem, a colheita, o acondicionamento, o transporte e as análises microbiológicas de amostras de alimentos.
Alternativa B:
As amostras devem ser coletadas, mesmo que o produto esteja alterado e (ou) deteriorado.
Alternativa C:
No laboratório, em qualquer situação, a amostra será analisada.
Alternativa D:
No laboratório, a análise não será realizada se a amostra embalada apresentar sinais de violação.
Alternativa E:
No laboratório, a análise será realizada, mesmo se apresentar sinais de deterioração ou alterações visíveis.

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Questão 2758174

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