Questão 2758154

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n^o 331/2019, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), dispõe acerca dos padrões microbiológicos de alimentos e é empregada em toda a cadeia produtiva de alimentos. Segundo esse documento, o “limite que, em um plano de três classes, separa unidades amostrais de ‘qualidade intermediária’ daquelas de ‘qualidade inaceitável’” representa a definição de