Questão 2753965

Nutrição · 2022

Questão

ID 2753965

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2022 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Camboriú

No que se refere aos cuidados no armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:

Alternativa A:
O estoque seco deve ser pouco arejado e bastante úmido, pois o excesso de umidade possibilita a conservação dos alimentos.
Alternativa B:
As portas das áreas de armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático.
Alternativa C:
A parte inferior da geladeira é ideal para armazenar alimentos como leite e seus derivados, patês, presunto e ovos. Pois, eles precisam de menos refrigeração.
Alternativa D:
As caixas de plástico devem ser substituídas por caixas de madeira, com a finalidade de evitar a entrada de sujeira e insetos no estabelecimento.
Alternativa E:
Os alimentos devem ser organizados de acordo com a data de vencimento, ou seja, o último que vence/entra deve ser o primeiro a sair (PEPS/ PVPS).