Questão 2743717

Sobre os microrganismos indicadores, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Microrganismos indicadores são grupos ou espécies de microrganismos que, quando presentes em um alimento, podem fornecer informações sobre, por exemplo, a ocorrência de contaminação de origem fecal.

( ) Um dos critérios para a definição de um microrganismo como indicador é que ele seja facilmente distinguível de outros microrganismos da microbiota do alimento.

( ) Microrganismos indicadores não possuem utilidade no fornecimento de informações sobre a provável presença de patógenos provenientes da deterioração do alimento.