Questão 2743701

Sobre as técnicas laboratoriais para a análise de microrganismos em alimentos, analisar os itens abaixo:

I. Nos testes imunoenzimáticos, a reação é baseada na ligação não covalente e reversível do antígeno com o anticorpo específico, no qual um desses reagentes é marcado com uma enzima, normalmente cromogênica, resultando no desenvolvimento de cor.

II. A fosfatase alcalina e a peroxidase não possuem utilidade como marcadores dos reagentes nas técnicas imunoenzimáticas.

III. No teste imunoenzimático do tipo competitivo, a concentração do antígeno presente na amostra é inversamente proporcional à intensidade de cor desenvolvida.

IV. No teste imunoenzimático do tipo não competitivo, a concentração do antígeno presente na amostra é diretamente proporcional à intensidade de cor desenvolvida.

Estão CORRETOS: