Questão 2743692

Sobre os lipídios, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) São compostos orgânicos altamente energéticos, contêm ácidos graxos essenciais ao organismo e atuam como transportadores das vitaminas lipossolúveis.

( ) São substâncias insolúveis em solventes orgânicos, tais como éter, clorofórmio e acetona, entre outros.

( ) A determinação de lipídios em alimentos é feita, na maioria dos casos, pela extração com solventes, como, por exemplo, éter.