Questão 2740554

Nutrição · 2022

Questão

ID 2740554

Disciplina: Nutrição

Assunto: Planejamento Físico-funcional

Ano: 2022 Banca: COPESE UFPI - Comissão permanente de Seleção da Universidade Federal do Piauí Órgão: Prefeitura Municipal de Beneditinos

O planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é fundamental para a adequação das instalações aos objetivos propostos e melhor utilização dos recursos humanos e financeiros disponíveis. Nesse contexto, assinale a opção CORRETA:

Alternativa A:
Nas instalações físicas, o pé direito deve ser de no mínimo 2,5 m.
Alternativa B:
As janelas e outras aberturas podem permitir penetração da luz diretamente nas superfícies de trabalho.
Alternativa C:
As instalações elétricas devem ser obrigatoriamente embutidas.
Alternativa D:
A localização deve, sempre que possível, ser térrea, em bloco isolado de outras construções, e apresentar construção horizontal.
Alternativa E:
A disposição dos setores deve permitir múltiplos fluxos dos alimentos desde o recebimento até a distribuição.

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