Questão 2737807

Nutrição · 2022

Questão

ID 2737807

Disciplina: Nutrição

Assunto: Resíduos e Pragas em UAN

Ano: 2022 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Fundação Estadual de Inovação em Saúde

Sobre os resíduos, materiais a serem descartados, oriundos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação, marque a afirmativa correta.

Alternativa A:
O estabelecimento deve dispor de pelo menos 01 (um) recipiente para a deposição dos resíduos na área de produção.
Alternativa B:
Os resíduos da área de produção da UAN devem ser coletados pelos copeiros.
Alternativa C:
Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.
Alternativa D:
Devem ser coletados da área de preparação e armazenamento dos alimentos 1 (uma) vez ao dia.
Alternativa E:
Devem sair da área de produção pelo mesmo local por onde circulam os alimentos, embalagens e descartáveis.

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