Questão
ID 2737676Disciplina: Nutrição
Assuntos: Restos, Sobras e Índice de Aceitação
Ano: 2022 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Fundação Estadual de Inovação em Saúde
Em unidade de alimentação e nutrição (UAN) hospitalar que produz refeições para pacientes, acompanhantes e funcionários de hospital, considera-se sobra limpa: