Questão 2736614

Nutrição · 2021

Questão

ID 2736614

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Câmara Municipal de Belmonte

A segurança no preparo e distribuição dos alimentos deve contar com vários fatores, alguns deles são: higienização dos alimentos, dos utensílios, equipamentos e ambiente.

Sobre esse assunto, marque a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
Os alimentos devem ser higienizados somente antes da utilização deles, pois insetos podem ter passado onde eles ficam guardados.
Alternativa B:
Os Equipamentos de Proteção Individual (EPI) são importantes nas atividades e também é importante manter os materiais de higienização em local distante dos alimentos.
Alternativa C:
O ambiente deve ser limpo com varrição à seco onde ocorre a manipulação dos alimentos.
Alternativa D:
Quanto aos equipamentos como batedeiras, para a limpeza não deve-se desmontar as peças que não estão fixas, para não perder nenhuma peça.

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