Questão
ID 2736484Disciplina: Nutrição
Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço
Ano: 2022 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Sobradinho - RS
Em relação à Resolução RDC nº 216/2004, para os fins das Boas Práticas para Serviços de Alimentação, considera-se:
I. Alimentos preparados: os alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda, embalados ou não.
II. Manipulador de alimentos: qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento.
III. Serviço de alimentação: o estabelecimento onde o alimento é manipulado, preparado, armazenado e/ou exposto à venda, podendo ou não ser consumido no local.
Estão CORRETOS: