Questão 2729312

Sobre a recepção dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.

I – Receber produtos fora da validade e do especificado em instruções normativas;

II - Caso a temperatura no recebimento esteja acima do recomendado, o produto não deve ser recebido;

III - Os ovos frescos devem apresentar casca sem rachaduras, áspera, clara, fosca e espessa em embalagens apropriadas;

IV - O leite deve estar em embalagens limpas, íntegras e apropriadas para seu acondicionamento.

Estão corretas as afirmativas: