Questão 2729308

Nutrição · 2022

Questão

ID 2729308

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2022 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Prefeitura Municipal de Costa Marques

No caso do profissional que manipula alimento, as luvas, além de ser equipamento de proteção individual, é uma medida de higiene e seu uso não substitui a lavagem das mãos. Sobre o uso de luvas pelo profissional que manipula alimentos, é correto afirmar que:

Alternativa A:
as luvas de borracha devem ser usadas para proteção das mãos e punhos do funcionário quando forem servir alimentos.
Alternativa B:
as luvas descartáveis devem ser utilizadas no momento da distribuição dos alimentos ou quando não for possível realizar o procedimento de lavagem de mãos.
Alternativa C:
as luvas cirúrgicas devem ser utilizadas pelo profissional para manipular alimentos.
Alternativa D:
as luvas cirúrgicas devem ser usadas para proteção das mãos e punhos do funcionário quando forem utilizados produtos de limpeza.
Alternativa E:
as luvas tipo vaquetas devem ser utilizadas para manipular alimentos, mas não para proteção das mãos e dos punhos na manipulação de produtos de limpeza.

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