Questão 2722921

Sobre o IQF (Individually Quick Frozen ou Congelamento Rápido Individualizado), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) É um processo de congelamento que possibilita que alimentos sejam congelados individualmente.

( ) É uma tecnologia que congela os cubos e tiras “um a um”, mas não consegue manter sua forma, textura e sabor.

( ) Os produtos não podem ser preparados imediatamente após a retirada do freezer, é necessário o descongelamento prévio.

( ) No caso de sobra de conteúdo do produto na embalagem, ainda congelado, e em sua embalagem original, o produto poderá retornar ao freezer e ser utilizado dentro do prazo determinado pelo fabricante.