Questão 2716882

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais, e alimentos minimamente processados são alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. Com base nessa afirmativa, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada.

( ) Limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos minimamente processados em in natura.

( ) Alimentos in natura tendem a se deteriorar muito rapidamente e essa é a principal razão para que sejam minimamente processados antes de sua aquisição.

( ) Processos mínimos diminuem a duração dos alimentos in natura, tornando-os inapropriados para armazenamento.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: