Questão
ID 2714367Disciplina: Nutrição
Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço
Ano: 2024 Banca: INSTITUTO ABARÉ-ETÉ Órgão: Prefeitura Municipal de São Gabriel da Cachoeira
É fundamental que o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos participe de um curso de capacitação para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos preparados. Esse curso de capacitação deve abordar, no mínimo, os seguintes temas:
I.Contaminantes alimentares.
II.Doenças transmitidas por alimentos.
III.Manipulação higiênica dos alimentos.
IV.Boas Práticas.
É CORRETO o que se afirma em: