Questão
ID 2712688Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2023 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Pombos
Julgue os itens subsequentes.
O resfriamento é um processo utilizado para conservação do pescado no qual a água de constituição muscular não se congela, apenas ficando em torno de 5º C.