Questão
ID 2703499Disciplina: Nutrição
Assunto: Proteínas
Ano: 2024 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso do Sul
O glúten é uma proteína de origem vegetal e está presente em cereais como trigo, que apresenta em sua composição: