Questão
ID 2703409Disciplina: Nutrição
Assunto: Verduras e Legumes
Ano: 2022 Banca: FAPEC - Fundação de Apoio à Pesquisa ao Ensino e à Cultura Órgão: Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso do Sul
Para preparar uma porção de 100 g de uma receita de legumes cozidos, são necessários 30 g de abóbora cabotiã e 30 g de chuchu (sem cascas e sementes). Considerando que o FC da abóbora é 1,15 e do chuchu, 1,47, que quantidade de cada legume deve ser comprada para servir uma porção de legumes cozidos para 45 pessoas? (Fórmula: Peso Bruto = FC x PL)
Calcule a quantidade a ser comprada de abóbora e chuchu é, respectivamente.