Questão 2693970

A conservação dos alimentos congelados exige temperatura igual ou inferior a -12°C.

A conservação dos alimentos congelados exige temperatura igual ou inferior a -18°C.

O congelamento não é considerado o melhor método de conservação dos produtos alimentares, uma vez que altera a cor, o sabor e a textura do produto fresco.

A ação do frio impede o desenvolvimento de bactérias, porém não bloqueia a ação das enzimas já presentes nos alimentos.