Questão 2691262

A deficiência de iodo é classicamente reconhecida como bócio; contudo, este é apenas um dos sintomas. Além da deficiência primária desse mineral, certos alimentos contêm substâncias que são consideradas bociogênicas, pois podem acelerar o aparecimento da deficiência nos indivíduos em estado marginal. Dados os exemplos de substâncias alimentares consideradas bociogênicas,

I. Glicosinolatos.

II. Polifenóis.

III. Progoitrinas.

IV. Hemaglutinas.

V. Prebióticos.

verifica-se que estão corretos apenas