Questão
ID 2690465Disciplina: Nutrição
Assunto: Digestão de Nutrientes
Ano: 2016 Banca: FAUEL - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da UEL Órgão: Prefeitura Municipal de Coronel Vivida
Na boca, os dentes trituram e esmagam os alimentos em partículas pequenas. O bolo alimentar é simultaneamente umedecido e lubrificado pela saliva. Três partes de glândulas salivares – parótida, submaxilar e sublingual – produzem cerca de 1,5 L de saliva diariamente. Qual o nome da enzima que inicia a digestão do amido na boca?