Questão
ID 2682151Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2024 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Guabiruba
No que diz respeito às etapas do processo de higienização de hortifrúti, analise a imagem a seguir:
Dentre as opções citadas, assinale a alternativa que corresponde à etapa III do processo de higienização de hortifrúti, que consiste geralmente na utilização de produto à base de hipoclorito de sódio, visando eliminar microorganismos patogênicos: