Questão 2680142

Os aminoácidos conhecidos e todos aqueles incorporados nas proteínas dos mamíferos são os α -aminoácidos. Por definição, eles possuem um grupo carbono-carboxila e um grupo amino-nitrogenado ligados a um carbono α -central.

Fonte: Nutrição Moderna de Shils na Saúde e na Doença − 11ª EDIÇÃO. São Paulo: Manole, 2016. SHILS, M.E; OLS ON, J.A; SHIKE, M. ROSS, A. C. 11ª edição, 2016.

Analise as afirmativas abaixo, no que se refere aos aminoácidos.

I.A metionina e a cisteína são aminoácidos que contêm enxofre.

II.Todos os aminoácidos existem sob a forma de partículas carregadas em solução: em água, o grupo carboxila perde rapidamente uma molécula de hidrogênio e forma um ânion carboxila (carregado negativamente), enquanto o grupo amino ganha um hidrogênio e adquire uma carga positiva.

III.A serina e a treonina contêm grupos hidroxila.

É CORRETO o que se afirma em: