Questão 26749

Nutrição · 2023

Questão

ID 26749

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Básicos de Nutrientes

Ano: 2023 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais

O Técnico em Nutrição e Dietética deve usar seu conhecimento sobre os alimentos e seus nutrientes na promoção da saúde da população assistida.

Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.

Alternativa A:
Os ácidos graxos docosahexaenoico (DHA) e eicosapentaenoico (EPA) são metabólitos originados do ácido graxo linoleico.
Alternativa B:
A vitamina B12 (também chamada de piridoxina) é encontrada amplamente nos alimentos de origens animal e vegetal.
Alternativa C:
O ferro heme (no seu estado férrico) é facilmente absorvido no estômago, sem necessitar da ajuda da vitamina K neste processo.
Alternativa D:
Proteínas são formadas por ácidos graxos, ligados por ligações peptídicas e glicosídicas.
Alternativa E:
A celulose é um polissacarídeo encontrado em tecidos vegetais e é classificado como uma fibra insolúvel.