Questão 2674863

Legislação Federal · 2019

Questão

ID 2674863

Disciplina: Legislação Federal

Assuntos: Decreto Nº 9.013/2017 - Regulamenta a Lei Nº 1.283, de 18 de Dezembro de 1950, e a Lei Nº 7.889, de 23 de Novembro de 1989, Que Dispõem sobre a Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - Riispoa

Ano: 2019 Banca: IDHTEC - Instituto de Desenvolvimento Humano e Tecnológico Órgão: Prefeitura Municipal de Macaparana

O Ministério da Agricultura estabelece que o charque não deve conter:

Alternativa A:
Mais de 25% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerandose até 1% de variação.
Alternativa B:
Mais de 25% de umidade na porção muscular, nem mais de 15% de resíduo mineral fixo total, tolerandose até 5% de variação.
Alternativa C:
Mais de 50% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerandose até 5% de variação.
Alternativa D:
Mais de 45% de umidade na porção muscular, nem mais de 15% de resíduo mineral fixo total, tolerandose até 5% de variação.
Alternativa E:
Mais de 45% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerandose até 2% de variação.

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