Dieta modificada é aquela que, em qualquer de suas características físico-químicas, necessita ser ajustada a uma alteração do processo digestivo ou de funcionamento geral do organismo, sendo modificada a partir da dieta normal. Fonte: CLEMENTE; JAIME, 2005. Analise o cardápio proposto: Desjejum Leite com café Pão de leite com geleia de fruta Suco de polpa de maracujá Colação Pera cozida sem casca Almoço Salada de beterraba cozida Frango cozido ao molho tomate Purê de cenoura com batata Arroz simples Feijão batido Lanche da tarde Leite com achocolatado Bolo simples Jantar Arroz simples Tutu de feijão Isca de carne bovina com legumes cozidos (cenoura, batata e chuchu) Ceia Mingau de amido de milho Fonte: O próprio elaborador. A prescrição acima se refere à dieta

Questão 2647393

Nutrição · 2021

Questão

ID 2647393

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dietas Especiais

Ano: 2021 Banca: COTEC FADENOR - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento do Ensino Superior do Norte de Minas Órgão: Prefeitura Municipal de Guanhães

Dieta modificada é aquela que, em qualquer de suas características físico-químicas, necessita ser ajustada a uma alteração do processo digestivo ou de funcionamento geral do organismo, sendo modificada a partir da dieta normal.

Fonte: CLEMENTE; JAIME, 2005.

Analise o cardápio proposto:

Desjejum	Leite com café Pão de leite com geleia de fruta Suco de polpa de maracujá
Colação	Pera cozida sem casca
Almoço	Salada de beterraba cozida Frango cozido ao molho tomate Purê de cenoura com batata Arroz simples Feijão batido
Lanche da tarde	Leite com achocolatado Bolo simples
Jantar	Arroz simples Tutu de feijão Isca de carne bovina com legumes cozidos (cenoura, batata e chuchu)
Ceia	Mingau de amido de milho

Fonte: O próprio elaborador.

A prescrição acima se refere à dieta

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