Questão 2644167

Nutrição · 2023

Questão

ID 2644167

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2023 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Jaguariaíva

Sobre as etapas dos procedimentos de higienização das superfícies em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analisar os itens abaixo:

I. São exemplos de atividades que compõem a etapa de limpeza: varrição, fricção, pré-lavagem, aspiração, lavagem, imersão e esterilização.

II. A etapa de desinfecção abrange os procedimentos para redução, eliminação ou interrupção do desenvolvimento de micro-organismos.