Questão 2644140

Sobre o procedimento diário de higienização de superfícies, equipamentos e utensílios da cozinha, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) O fogão pode ser limpo apenas quinzenalmente, com pano úmido com água e sabão, para enxaguar e secar.

( ) Superfícies como pias, bancadas e mesas de apoio devem ser limpas diariamente com esponja, água e sabão, retirando o sabão com pano limpo e umedecido e secando com pano limpo.

( ) O piso deve ser limpo diariamente, esfregando com auxílio de uma vassoura, água e sabão e, após, enxaguando e retirando o excesso de água com um rodo.