Questão
ID 2638317Disciplina: Nutrição
Assunto: Banco de Leite Humano
Ano: 2022 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Pinhalzinho
Analise as afirmativas abaixo sobre a Resolução da Anvisa (RDC nº 171/2006) que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano (BLH).
- O Leite Humano Ordenhado Cru (LHOC) recebido pelo BLH deve ser submetido aos procedimentos de degelo, seleção e classificação; a temperatura final do degelo não deve exceder cinco graus Celsius.
- A seleção compreende a verificação das condições da embalagem, presença de sujidades, cor, off flavor (ausência de perfil sensorial indesejável) e acidez Dornic.
- A classificação compreende as informações acerca do reenvase, embalagem e rotulagem do produto.
- O LHOC coletado e aprovado pelo BLH deve ser pasteurizado a 62,5°C por 30 minutos após o tempo de pré-aquecimento.
- Não é permitida a oferta de LHOC sem pasteurizar, mesmo que seja da mãe para o seu próprio filho.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.