Questão
ID 2637383Disciplina: Nutrição
Assunto: Carnes
Ano: 2022 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Lajedo
Analise as afirmativas a seguir:
I. A carne do porco é altamente rica em nutrientes, mas não deve ser consumida crua ou malpassada, pois pode prejudicar a saúde de quem a consome.
II. O profissional que trabalha na cozinha deve evitar seguir quaisquer normas de higiene durante a preparação e o manuseio dos alimentos e dos seus utensílios de trabalho.
Marque a alternativa CORRETA: