Questão
ID 2628053Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)
Ano: 2023 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Palmeira
Uma UAN hospitalar fornece 400 refeições diárias. Indique a quantidade de arroz cru necessária para atender a unidade durante 05 dias, sabendo que a quantidade per capita do produto pronto é 250g e o fator de cocção é de 2,5: